A colheita manual, que ocorre geralmente nas primeiras horas da manhã, preserva o frescor e a integridade das uvas até sua chegada à vinícola. Esses vinhos não são criados para atender à demanda, mas para expressar o melhor de um terroir em um momento específico da história. Cada garrafa carrega as condições únicas de um …
O que é decantação de vinhos?
De acordo com a renomada revista Wine Folly, a estigma da cortiça não é de fácil identificação e isso dificulta um bocado na distinção entre um vinho que já não era tão bom de um venda de vinhos vinho que deixou de ser bom. Os sedimentos visíveis são um bom indicativo, além da recomendação do …